コンカフェの体験入店とは？｜当日までに確認することと、賃金の考え方

体験入店は、正式に働き始める前に店の様子や仕事の内容を見る機会として案内されるものです。ただし何をどこまで行うか、賃金が出るかは店が決めており、共通の決まりはありません。実際に接客をしたのであれば、それは働いた時間として扱われます。

条件は店舗公式に書かれていないことがある

店舗公式の募集要項を5件（めいどりーみん、はいどあんどしーく、アフィリア、カフェメイリッシュ、渋谷のマカロン）確認したところ、体験入店の条件を記載していたページは0件でした。求人広告で見た条件を、店の公式な案内として扱えないということです。

これは体験入店が行われていないという意味ではなく、公式の文書では確かめられないという意味です。条件を知る方法は、応募の連絡時に自分で尋ねることになります。

労働基準法11条は、賃金を「労働の対償として使用者が労働者に支払うすべてのもの」と定義しています。名目が体験であっても、店の指示のもとで接客や店内の業務を行ったのであれば、労働の対償が問題になります。

「体験入店は無給」「見学だけなので支払いはない」と一律に決めず、その日に何をするのか、支払いがあるのか、あるならいつどの方法で受け取るのかを事前に確認します。当日になってから確認すると、断りにくい状況で聞くことになります。

労働基準法15条1項は、労働契約を結ぶ際に賃金、労働時間その他の労働条件を明示することを使用者へ求めています。同条2項は、明示された条件が事実と相違する場合、労働者は即時に労働契約を解除できると定めています。

そのため、聞いた条件を記憶だけに頼らず残しておきます。連絡がやり取りの記録に残る手段であれば、後から見返せます。制度の説明は厚生労働省の「確かめよう労働条件」にあります。

何時から何時までか、何をするのか、服装や衣装はどうするのか、持ち物は何か、帰りの時間と手段はあるか。これらは体験入店であっても正式な勤務であっても同じように必要な情報です。

深夜の時間帯にかかる場合は、年齢によって働けないことがあります。18歳未満は労働基準法61条1項により午後10時から午前5時までの労働が原則としてできず、体験という名目でも変わりません。

体験入店は店を見る機会であると同時に、こちらが判断するための時間でもあります。当日に契約や次のシフトを決めるよう求められても、持ち帰って考えると伝えて構いません。

身分証の提示は年齢確認のために必要になることがありますが、原本を預けたり、写真や個人情報の利用範囲が分からないまま渡したりしません。用途と保管方法を尋ねます。

働いた分の賃金が支払われない、聞いていた条件と違う、辞めさせてもらえないといった問題は、店の中だけで解決しようとしなくて構いません。各都道府県の労働局と労働基準監督署に総合労働相談コーナーが置かれています。

相談する際は、いつ、どこで、何時間、何をしたかが分かるものがあると話が早くなります。体験入店の段階から、日時と内容を自分の記録として残しておきます。